|
|
Gebakken Citroenpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g boter of margarine - 100 g poedersuiker - 2 grote eieren met wit en geel gescheiden - 250 g zelfrijsbakmeel - 1/4 t zout - 1 grote citroen met geraspte schil en sap van citroen - 500 ml melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Beboter een ovenschaal. 2. Vermeng de zuiker en boter tot romerig en meng de eieren een voor een erin met spartel. 3. Zeef de bloem en zout zamen en vouw afwisselend de bloem, citroensap en citroenschil en 250 ml melk door dit in eimengsel. 4. Klopt de eiwitte stijf tot ze een piek vormen en vouw eiwit in eimengsel. 5. Vermeng de overige melk nu door beslag en doen in ovenschaal. 6. Bak pudding voor dertig tot veertig minuten bij 180*C
|
|
|